Ale!

Luomu Ruisjauho 2kg

2,50

Varasto loppu

Kuvaus

Myllyn kivet jauhavat jyvät hellävaraisesti, niin että ravintoaineet, vitamiinit ja mineraalit pysyvät tallella. Jyvän alkiossa on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja sekä rasvaa, joka antaa jauholle maun. Koska jauhossa on mukana koko jyvä, tulee siitä hieman tummempaa kuin tavallisesta jauhosta, mutta maukkaampaa ja ravitsevampaa.

Jauhomme sopii hyvin myös hapanjuurileivontaan, sillä jauhot sisältävät luonnonhiivaa. Leipoessa kivijauhettu jauho tarvitsee enemmän nestettä valssijauhoon verrattuna.

Sen sijaan valssimyllyssä jauhettu valkoinen lajiteltu jauho sisältää vain jyvän ravinneköyhempää ydinosaa. Valkoisessa jauhossa ei ole yhtä paljoa ravintoaineita tai makua kuin kivimyllyssä jauhetussa.