Beskrivning
Nyponodlingen som drivs av Eivor Duvnäs finns i Terjärv Nyponen odlas naturligt och plockas för hand. Bären passeras maskinellt (fröna och fruktköttet skiljs åt). Efter passeringen fryses den 100% nyponpurén i askar eller tärningar. Gistö Nypon har också egen nyponsylt och rosgelé. Finnberry tillverkar även nyponpulver till oss. Nyponen torkas i 30 grader för att behålla så mycket näringsvärde som möjligt. Av purén kan man laga en god kräm eller använda som sådan i till exempel yoghurt eller på gröten. Den frysta purén har inga tillsatsämnen och håller cirka en vecka i kylskåpet. Nyponsylten passar bra till ostar och till vaniljglass. Nyponpulvret kan sättas på gröt eller i yoghurt och passar också till bakning av semlor eller bröd.
VISSTE DU DETTA OM NYPON?
Nyponet är ett superbär som innehåller flere gånger mer C-vitamin än havtorn. Kalium har nypon dubbelt mer än banan. Fibrer mera än rågbröd. Betakaroten lika mycket som morötter. Mera E-vitamin än andra bär.r
Enligt en undersökning på Lunds universitet sänker nypon både kolesterol och blodtryck.
Mer information
| Producent | Gistö nypon |
|---|
